• 2008-02-14

    糖水 - [舌尖的感受]

    到了这边以后逐渐发觉我们俩这北方人做得真是彻底纯粹,对于南方人的生活、饮食、语言等习惯一概不知,于是屡屡被新名词洗脑,比如这个糖水。

    要说其实俺也知道糖水这个词,不过对于这词的解释是白糖+水。俺在上小学前每天清晨起床的第一件事就是眯着朦胧的小眼睛哑着嗓子对我妈说:“妈,糖水。”之后就听到我妈妈在玻璃杯里放入一勺白糖和倒水的声音,最后递到我眼前。每次偶都是咕咚咕咚一饮而尽,吧唧吧唧嘴巴后眼睛才算全部睁开,头脑才开始清醒运转。这个习惯记不清维持了多少年,直到有一天发现我的几个槽牙已经全部被虫子吃空。幸亏啊幸亏那是换牙前的爱好,换了牙偶就又是一条好汉了,当然从此也不敢再喝糖水。

    那么糖水新解又是什么呢?应该是广东人潮汕人香港人对宵夜甜品的一种称呼吧。糖水及燉品的品种相当丰富,比较知名的有双皮奶、凤凰奶、姜汁撞奶等,此外还有凉粉、龟苓膏、黑芝麻糊、核桃糊、百合红豆沙、海带绿豆沙、萝卜糕、马蹄糕、卤蛋、卤鸡翅等等。总之很美味很美味,勾引得我们每隔几天就要光顾一次。

    最常去的一家糖水店:圆明圆。

    拉里点的百合红豆沙。

    我点的补脑核桃糊。

    呆小胖每次必点的古方二十四味凉茶,清热败火祛湿毒(其实就是二十四种中药熬成的药汤)。

    还是呆小胖点的,驰名凤凰奶。

    最喜欢吃的是他家的卤鸡翅,香得停不住嘴。

    卤蛋。

    另外再说两句,喜欢照相的筒子们,你们是如何做到在照相时坦然接受别人投来的异样目光呢?我可是感觉很不舒服,所以这些照片照得稀里糊涂,红豆沙还给照虚了。


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    评论

  • 兄弟,来HK,俺穷不能管够燕窝鱼翅,但能管够你糖水,咔咔
    谭咪回复miaowu说:
    HK的糖水应该是最正宗的。
    2008-02-26 00:07:41
  • 那个核桃糊和凤凰奶好诱人阿,我这次回去怎么就忘了吃这两样了呢,哭~~~~~~

    我在外国餐厅拍照比较放的开,总安慰自己说是游客,别人不会觉得奇怪带,在国内,我就不敢拍了,怕引起围观。。。
    谭咪回复Nio说:
    反正国人看人比较专注,盯着你就不放,眼珠都不转。靠!
    2008-02-21 00:03:48
  • 看起来就很好吃的样子...谗死了. 以后你要带我去吃啊.
    谭咪回复rainmary说:
    切,老说来你老也不来,到底啥时候能实现啊?
    2008-02-20 23:59:31
  • 过分!馋我现在吃不到嘛!
    我比较喜欢去什么芝堂那家,有时也去大有名糖,它家的各色汤圆很好吃,我特喜欢吃芒果和巧克力的。奶类的我都爱,撞奶炖奶统统下肚。
    5555555馋S俺了
    谭咪回复小冰说:
    大有名糖我去过一次,觉得很有特色,装修不错,价格也比圆明圆便宜,就是离咱那儿稍微偏远。
    2008-02-20 23:57:35
  • 邮件收到拉,谢谢谢谢哈:)
    谭咪回复anli说:
    嗯。好。
    2008-02-18 07:39:15
  • 嗯,我曾经也被这糖水迷惑过^_^。在温哥华待了7年,口味都变得南方化了。回到天津特不适应。
    谭咪回复annieliu说:
    你都在温哥华待了7年了哇,老移民了嘿。呵呵。
    2008-02-18 07:38:58
  • 呵呵,我也是第一次知道“糖水”的意思。:)
    谭咪回复asmallfish说:
    哦?真嗒?没想到。:)
    2008-02-16 14:10:48
  • 你吃的这些我全都没吃过,太伤心了


    另外拍照时我都看不见别人眼光啊,因为我埋头拍照,拍完后马上埋头狂吃,等这一套动作用完,大家早都把头回过去了,哈哈
    谭咪回复拉费说:
    我不成我不成,我照这些照片的时候旁边桌上有个男的一直在盯着看,我用余光全瞄到了,那叫一别扭啊。

    BTW, 多伦多号称北美大唐人街还是名不虚传滴哈。
    2008-02-16 03:07:08
  • 我喜欢百合红豆沙,去年在上海吃的一种是加糯米小丸子的,很喜欢。
    我已经很久没在店里拍照了,好像过了那股劲了。
    谭咪回复Carrie说:
    我也喜欢红豆沙,但是去吃甜品的时候很少点,因为觉得自己就能做很简单。

    我可是觉得你的照相热情一直很连绵不绝滴,持续性很久。
    2008-02-16 02:40:41
  • 是啊,满记的白雪黑糯米是我的挚爱啊啊啊,可惜北京没有,不能推荐给发小们。除了满记,俺在这边去得比较多的是杏花楼,主要是离公司近,旅游指南上经常出现的许留山也算公道,义顺牛奶就比较不值一提。
    另外,冬天过后,我已经很喜欢姜撞奶的味道啦
    tanmy我猜你也爱吃广式早茶吧,嘿嘿^^
    谭咪回复clavichord说:
    你也喜欢满记啊,我咋听都没听说过呢,在北京有分店没?
    2008-02-16 02:32:50
  • 我最爱的是满记甜品里的东东
    谭咪回复anli说:
    我从来没听说过满记哎~邮件你收到没?发到raine信箱的那个。
    2008-02-16 02:41:36
  • 过分!

    一个年过下来没吃到啥象样东西的人留.
    谭咪回复小钉子说:
    :(我们才是最可怜的人呐。T_T
    2008-02-16 03:04:44
  • 馋啦,想7鸡翅
    谭咪回复dinga说:
    嗯,绝对好吃,比我在国内吃的还香。
    2008-02-16 03:23:32

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